Ezelsoor Hier is hij dan, Heemskerks eerste eigen gebakje. Bij de geboorte hebben wij hem de naam Ezelsoor gegeven. Het is een gebakje wat bestaat uit heerlijk zachte bisquit, gevuld met frisse aardbeibavaroise, en afgedekt met een heerlijk plakje amandelmarsepein versierd met chocolade. De naam heeft het gebakje te danken aan het feit dat er hier in Heemskerk veel aardbeienteelt was en die per ezel vervoerd werden naar de veiling in Beverwijk, dit beestje was lichter en goedkoper dan een paard. Vandaar ook dat Heemskerkers de bijnaam Ezels dragen.

Contact Wim Koelman Burg. Nielenplein 24-28 Heemskerk T. 0251 239 672 E. info@wimkoelman.nl